Å skrive en CV som kokk handler om å vise frem både dine praktiske ferdigheter og din lidenskap for matlaging. En bra strukturert CV kan være avgjørende for å få en fot innenfor døren i serveringsbransjen. Her er noen tips for å sikre at din CV skiller seg ut.
Registrer din CV hos Uteliv Partner og finn jobb som kokk
1. Start med en kort profesjonell oppsummering
I denne delen kan du kort beskrive din erfaring og hva som gjør deg til en sterk kandidat for stillingen. For eksempel:
«Erfaren kokk med over 5 års erfaring i både à la carte og catering. Har arbeidet på flere prestisjefylte restauranter og er kjent for å levere høy kvalitet under press. Spesialiserer meg i sesongbaserte menyer og bærekraftige råvarer.»
2. Fokuser på relevant arbeidserfaring
Når du oppgir tidligere arbeidserfaring, sørg for å inkludere de mest relevante rollene. Start med din siste jobb og fremhev oppgaver som viser dine ferdigheter i kjøkkenledelse, tilberedning, hygiene, og samarbeid med teamet. Eksempel:
- Sous Chef, Restaurant Maison (2022–2024)
- Ansvarlig for daglig drift av kjøkkenet og ledelse av team på 10 kokker.
- Utviklet ukentlige menyer med fokus på sesongbaserte råvarer.
- Sørget for at alle retter ble tilberedt i henhold til kvalitetsstandarder og hygienekrav.
3. Fremhev din utdanning og kurs
Selv om erfaring ofte veier tungt, er det viktig å inkludere din formelle utdanning og eventuelle spesialiserte kurs. Har du fullført en kulinarisk utdanning eller kurs i f.eks. matsikkerhet eller allergenhåndtering? Ikke glem å nevne det!
- Kulinarisk Fagskole, Oslo – Diplomkokk (2018–2020)
- HACCP kurs – Sertifisert matsikkerhet (2021)
4. Vis frem dine tekniske ferdigheter og spesialiteter
Er du spesielt dyktig i fransk matlaging, sushi, eller kanskje dessertkunst? Eller har du erfaring med spesialkost som glutenfrie og veganske menyer? Dette kan være din unike styrke som gir deg et fortrinn i søkerbunken. Liste opp teknikker og spesialiteter som er relevante for jobben du søker.
5. Ikke glem myke ferdigheter og personlige kvaliteter
En kokk må kunne håndtere stress, jobbe effektivt under press, og samarbeide godt med andre på kjøkkenet. Det kan være nyttig å nevne egenskaper som god tidshåndtering, problemløsning, og evnen til å motivere et team. Eksempel:
- Sterk arbeidsmoral og evne til å prestere under press.
- Utmerket teamarbeid og evne til å lede et kjøkkenteam gjennom travle skift.
Bonus: Skreddersy CV-en til hver stilling
Bruk stillingsutlysningen til å tilpasse CV-en din for hver jobb du søker. Om en restaurant for eksempel leter etter noen med erfaring innen bærekraftig matlaging, sørg for å nevne dette hvis det er en av dine styrker.
Med disse tipsene kan du lage en CV som fremhever dine kulinariske ferdigheter og gjør deg til en attraktiv kandidat i serveringsbransjen!
Legg igjen en kommentar